Joris Jeschke und Fred Hofsommer gründeten vor zwei Jahren die Falafel Fabrik, da sie in Kiel keine perfekten Falafel fanden. Ihre perfekten Falafel gibt es auf dem Blüchermarkt, dem Markt am Exer, bei Kiel Köken und auf dem Woderkant Festival.
www.falafelfabrik.de